Gentešìv фестиваль на Закарпатье

Это традиционно на 31 января в селе Геча Береговского района Закарпатской области.

Каждый мясник демонстрирует свои собственные методы и навыки с резка свиней, секреты которых он тщательно хранится и передается только от отца к сыну, от деда к внуку в течение многих веков. Они говорят, что здесь главное, что акция прошла как можно скорее, и животное не пострадал. Для того же, от этого зависит вкус svìžini. Согласно той же традиции каждый genteševì для zarìzanu свиней pour čarčinu водки. В качестве гостей праздника, который имел открытия, лечении внутренних sliv'ânkoû, вино или глинтвейн.

В то время как гости помочь – рипперы (gentešì) соревнуются в скорости и качества разборки туши до тех пор, пока она совсем не жарко. И вскоре на печи, в котлах, в уже кипящую, grilâh škvarčit′, запеченные, жареные много мясных блюд украинской и традиционной венгерской кухни и koptât′sâ колбасы.

Программа Фестиваля мясников 2015

• 7:00-сбор группы на территории фестиваля.
• 7:15 – Презентация команды принимает участие в конкурсе, с народных традиций, резка свиней.
• 7:30 — лечит конкурсантов горячее вино (глинтвейн) и домашние водки (воздух).
• 8:00 — ловля и резка свиней, традиционной обжарки свиней с соломой, переработка мяса, рода.
• 8:00 – 14:00 — создание национального венгерского блюда со свининой.
• 8:00 – 18:00 дегустация местных виноделов.
• 9:00 — лечит и продажа копченой рыбы блюда, копчености демонстрации.
• 13:00 – Открытие фестиваля.
• 14:00 – 17:00 — культурные и развлекательные программы.
• 17:00 – Победители конкурса.
• 20:00-Танцы и развлечения до утра.

Итак, если вы любите полакомиться мясные блюда и svìžinoû – вам сюда. Потому что этот праздник еще в 2010 году был признан экспертами как лучшие c